没看这篇文章之前，老瓦也是觉得，美国人自打娘胎里就爱喝咖啡，美式早餐的标配也从来就是：咖啡+香肠+煎蛋+某款面包。

一些大品牌商家之所以可以存活上百年，

他们的产品是最好的吗？ 不一定。

但他们一定做了些什么，

给“人民群众”培养了一种习惯，

让人民离不开它，

明明就是自己中了商家的毒，

但人民就是愿意深陷其中，

倒也不是说利益熏心，

问题就在于，

不枉来人间走一遭，

不但要活着，还得优质的活着，

在中国还没能出现

“咖啡+煎饼果子”的潮流的时候，

低头做好自己的咖啡，

抬头吸收更多的知识。

文章是一只爱咖啡的小猫写的，

老瓦最后再告诉你这只小猫是谁。

美国人爱喝咖啡，难道不是从古至今的吗？

别说，还真不是，历史上，美国人民对咖啡也是半信半疑，能提神吧，又觉得是不是损害健康，像现在这样每天没了咖啡就活不下去的境界，其实是上世纪商业推广的结果。

这背后，有一个很重要的机构：泛美咖啡局（Pan-American Coffee Bureau，PACB）。听起来像是个zhengfu机关，其实是1940年代成立，专注于在美国和加拿大提升咖啡消费量的商业机构。PACB的背景，是中美及南美洲的11个咖啡种植国，美国在这些地区的政治利益，当然要靠提升其经济保证。虽然在70年代后就逐步停止运营了，但它在咖啡市场推广方面的成就，说改变了整个咖啡行业也不足为过。

1940年代初，美国大众对咖啡是否影响健康，还是有所介怀的，这倒好像咱们国家前几年的情况。这个时期，PACB的重点还在于科普，他们在杂志投放了一系列温情脉脉的广告画，同时，使劲儿鼓吹咖啡对身体有益无害，同时普及咖啡的制作方法。

这系列广告画，邀请了当时最著名的插画家J.C. Leyendecker绘制，这位大神，可是美国20世纪初广告插画界毋庸置疑的顶尖画家！圣诞老人的形像就是他创作的。他本人的故事也非常传奇，以后有机会再跟大家说道说道。

1948年左右，PACB提出了“咖啡让美好的事情发生 （Good things happen over coffee）”这一主题。这次，他们请来了阿尔伯特杜恩Albert Dorne绘制，这也是我特别喜欢的一位插画大师，他长这样：

虽说比不上J.C. Leyendecker帅气，但这坏坏的样子好像更酷呢？

这一系列的浪漫情怀很戳中当时刚刚结束二战，需要恢复平静的人们。

1950年代初期，随着时代的发展，风格又有了变化，变得比较诙谐可爱，睡懒觉的小娇妻闻到咖啡香也起床了，跟娃一起玩的爹地闻到咖啡香也把娃扔一边了，大学生们熬夜复习有了咖啡索性不看书了……温馨的家庭，咖啡的香气，仿佛透过画面都能感受到。

1953年左右，PACB为了进一步提升咖啡的销售量，提出了一个“咖啡时间Coffee Break”的点子，鼓励在工作场所也要享受咖啡，进行了一系列公关造势以及描绘工作场景停下来享受咖啡的广告，这个广告的影响如此之大，竟然将“咖啡时间Coffee Break”变成了一个全美持续至今的文化习惯。

当然，PACB提升咖啡消费的初衷，完完全全地成功实现了。

1960年代，美国社会从二战后的家庭为重，进入了开始追求自我的时代。PACB适时推出了以朋友为主题的广告系列：“好的咖啡如同友谊，丰厚，温暖，热烈（Good coffee is like friendship, rich and warm and strong.）”

时至今日，咖啡对我们来说，早已不只是一种饮料，它是一种生活，在这杯小小饮品的陪伴下，我们停下来，让心意用在家庭、朋友、感情上。有人会说，那不过是商业推广的效果而已 —— 可是，如果能让生活多些美好，是不是商业运作，又有什么关系呢？

毕竟，幸福感是无价的，不是吗？

感谢作者：珊珊cat。
老瓦授权摘自：知乎专栏   猫的咖啡漫游

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