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知识技艺

南美洲—秘鲁咖啡豆

    秘鲁,全称为秘鲁共和国(西班牙语:República del Per…

哥斯达黎加–Geisha 哥斯达黎加女神庄园 艺妓

  哥斯达黎加 哥斯达黎加共和国 哥斯达黎加是拉丁美洲的一个共和国,北邻尼加拉瓜,南与巴拿马接壤,1983年1…

生豆篇 亚洲与阿拉伯半岛

生豆篇‖亚洲与阿拉伯半岛 本期产区目录 Indonesia 印度尼西亚爪哇珍彼特 | Indonesia Ja…

COE咖啡杯测评分标准

  目前各国精品豆竞赛不是采用CoE就是采用SCAA模式,高达9个主要咖啡产国都采用CoE…

生豆篇 澳洲

生豆篇‖澳洲     本期产区目录 Australia 澳大利亚斯卡贝里Fancy | Australia S…

2012国际手冲咖啡比赛冠軍Matt Perger秘笈﹣细粉搅拌法

话说,2012年国际手冲咖啡比赛冠军 Matt Perger…

SCAA瑕疵豆讲解

在SCAA(美国精品咖啡协会)中,生豆分为I类和II类两大类缺陷。 而SCAA对精品咖啡的要求是: 1、在35…