第六届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛将在2017中国传统佳节-端午节期间拉开决战序幕，此次比赛的评委阵容也十分震撼，快来看看都是哪些业内大咖！ 

第六届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛

 

赛事时间

2017年05月25日-29日

 

赛事地点

海南省澄迈县福山咖啡文化风情镇
咖啡文化馆

福山咖啡杯

评委阵容

顺序不分先后

 

Konrad Oleksak先生波兰

现任Kofi Brand主理人。世界咖啡师大赛（WBC）认证评委，世界咖啡冲煮大赛（WBrC）认证评委，欧洲精品咖啡协会（SCAE）教育官/考官。曾担任2010年爱尔兰国家咖啡师大赛评委；2011-2016年波兰国家咖啡师师大赛评委；2011-2016年多次担任乌克兰，立陶宛，捷克斯洛伐克，瑞士等国家咖啡师大赛/冲煮大赛/拉花大赛/咖啡与烈酒大赛主审，2016年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛主审。

 

「 Konrad Oleksak(Poland) 」

Chairman of Kofi Brand

Certified judge of WBC

Certified judge of WBrC

SCAE AST

-2010,Ireland National Barista Championship,Judge

-2011-2016,Poland National Barista Championship,Judge

-2011-2016,Ukraine,Lithuania,Slovakia,Sweden,etc.WBC/WBrC/WLAC/WCiGS,Head Judge

-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Head Judge

 

Tony Macri先生

澳大利亚

澳大利亚咖啡兄弟主理人。美国精品咖啡协会（SCAA）认证国际咖啡品质鉴定师，世界咖啡师大赛（WBC）认证评委。2014-2016年澳大利亚新南威尔士咖啡师大赛评委；2014-2016年澳大利亚维多利亚州咖啡师大赛评委；2014-2016年墨尔本国际咖啡师大奖赛评委；2013-2014年澳大利亚新南威尔士精品咖啡烘焙赛评委；2014-2016年澳大利亚国家咖啡师大赛评委；2014-2015年澳大利亚Cafe Culture金豆大赛评委；2015年澳大利亚Coffee Culture最佳咖啡师锦标赛评委，2016年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛主审。

 

「 Tony Macri(Australia) 」

President of Coffee Brothers Australia.

Certified Technical Judge of WBC

CQI(SCAA) Q-grader

-2014-2016,NSW Barista Championship,Judge

-2014-2016,Victoria,Australia Barista Championship,Judge

-2014-2016,Melbourne International Coffee Awards,Judge

-2013-2014,NSW Roasting Championship,Judge

-2014-2016,Australia National Barista Championship,Judge

-2014-2015,Australia Cafe Culture Golden Bean Category,Judge

-2015,Australia Cafe Culture Richest Barista Competition,Judge

-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Head Judge

 

季明先生

WBC中国赛区裁判、裁判长。获得美国精品咖啡国际学院(Coffee Fest)咖啡师、意大利咖啡学院（Sandalj公司）的咖啡拼配和杯品、德国Probat咖啡烘焙培训认证。曾多次担任广东、海南、厦门、北京WBC分赛区评委/主审长；2012-2014年中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛主审。

 

「 Ji Ming 」

Judge and Head Judge of WBC(China)

SCAA Coffee Fest Certificated Barista

Italian Coffee Institute (Sandalj) Blending&Cupping Certification

Germany Probat Certificated Coffee Roasting Training

-2004-2014,WBC(China)Guangzhou,Hainan,Xiamen,Beijing,etc.Region,Head Judge/Judge

-2012-2014,Fushan Cup International Barista Championship of China,Head Judge

 

汤锦卿女士

广州咖啡行业协会名誉会长，澳门咖啡与茶行业协会名誉会长，江门市诚品食品有限公司副总经理。美国精品咖啡协会（SCAA）认证咖啡品质鉴定师，欧洲精品咖啡协会（SCAE）专业导师，美国精品咖啡协会（SCAA）专业讲师。2009-2016多次担任国际咖啡拉花锦标赛评委、粤港澳咖啡师大赛评委、WBC中国赛区广州、福建、海南等分赛区评委，2013-2016中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛感官评委，2015哥伦比亚COE评委。

 

「 Jenny Tong 」

Hornets-chairman of Guangzhou Coffee Association, Hornets-chairman of Maca* Coffee & Tea Association,Deputy General Manager of Seng Pan Food Co.,Ltd.

CQI(SCAA) Q-grader

SCAE AST

SCAA IDP

-2009-2016,International Latte Art Championship,Judge

-2009-2016,Guangzhou,Hong Kong and Maca* Barista Championship ,Judge

-2009-2016,WBC(China)Guangzhou,Fujian,Hainan,etc Region,Judge

-2013-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Sensory Judge

-2015,Colombia COE,Judge

毛晓东先生

简则咖啡主理人，世界咖啡师大赛（WBC）中国区认证技术评委。2008-2017曾多次担任WBC中国赛区总决赛技术评委,WBC中国赛区海南、福州等赛区技术评委，2013-2016中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛技术评委，2008-2017西部咖啡师大赛评委。

 

「 Mao Xiaodong 」

CEO of Essential Provisions(EP-Coffee),Certified Technical Judge of WBC(China)

-2008-2017,WBC(China) Finals,Technical Judge

-2008-2017,WBC(China)Hainan,Fuzhou,etc.Region,Technical Judge

-2013-2016,the Fushan Cup International Barista Championship of China,Technical Judge

-2008-2017,Western China Barista Championship,Judge

 

李健明先生

香港

Colour Brown Coffee咖啡店创立人，香港咖啡竞赛联盟创始人。美国精品咖啡协会认证咖啡品质鉴定师，欧洲精品咖啡协会专业导师，美国精品咖啡协会专业讲师。2011-2016年多次担任世界咖啡师大赛中国广州、海南、郑州赛区评审；世界咖啡师大赛香港赛区决赛技术评审，2013-2016中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛技术评委。

 

「 Edwin Lee(HongKong) 」

Founder of Colour Brown Coffee

founder of Hong Kong Coffee Power Championship

CQI(SCAA) Q-grader

SCAE AST

SCAA IDP

-2011-2016,WBC(China)Guangzhou,Hainan,Zhengzhou Region,Judge

-2011-2016,WBC Hong Kong Finals,Technical Judge

-2013-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Technical Judge

 

吴佳航先生

哥伦比亚国家咖啡生产者协会（FNC）驻大中华区总代表，美国精品咖啡协会（SCAA）认证国际咖啡品质鉴定师,哥伦比亚阿拉比卡柔咖啡品质控制认证专员，哥伦比亚咖啡生产者协会认证杯测师。2007年-2016年担任世界咖啡师大赛（WBC）中国区区域赛/总决赛评委，粤港澳咖啡师大赛评委，2007-2011年中国咖啡师大赛（CBC）区域赛/总决赛评委，2014年中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛感官评委，2012-2013年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委,2015-2016年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委。

 

「 Jiahang Wu 」

Chief Representative for the National Federation of Coffee Growers of Colombia (FNC) of Greater China

CQI(SCAA) Q-grader

Arabica Mild Coffee Quality Control Specialist

Certified Coffee Cupper of FNC

-2007-2016,World Barista Championship(China) Region and Finals,Judge

-2007-2016,Guangzhou,Hong Kong and Maca* Barista Championship,Judge

-2007-2011,China Barista Championship Region and Finals,Judge

-2014,CCL Cup International Brewers Cup Championship,Sensory Judge

-2012-2013,Fushan Cup International Barista Championship of China,Sensory Judge

-2015-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Sensory Judge

 

Silvia Ines Tobon Ferrer女士哥伦比亚

现任哥伦比亚国家咖啡生产者协会生态农业系统工程师，咖啡品控专员。欧洲咖啡精品协会（SCAE）认证一、二级咖啡师，美国精品咖啡协会（SCAA）认证咖啡品质鉴定师，美国精品咖啡协会（SCAA）认证高级杯测师，哥伦比亚国家咖啡大赛评委团认证评委。2008-2016年担任哥伦比亚国家咖啡师冠军赛感官评委，2016年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委。

 

「 Silvia Ines Tobon Ferrer(Colombia) 」

Agro-industrial Engineer of Colombian Coffee Growers Federation

Quality Coffee Assurance Specialist

SCAE Certification in Barista Level 1

SCAE Certification in Barista Level 2

CQI（SCAA）Q-grader

Licensed Star Cupper

Certification of Colombian Judges of the Championship Committee WBC

-2008-2016, Colombia National Barista Championship,Judge

-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Sensory Judge

 

Mira Yudhawati女士印尼

现任印尼Caswells市场总监。世界咖啡师大赛（WBC）认证评委，美国精品咖啡协会（SCAA）认证咖啡品质鉴定师，美国精品咖啡协会（SCAA）认证高级杯测师。2009-2017年担任印尼国家咖啡师大赛感官/技术评委；2012-2017年泰国国家咖啡师大赛感官评委；2013年东盟（ASEAN）咖啡师大赛感官评委；2014-2017年新加坡FHA咖啡师挑战赛感官评委；2014-2016年世界咖啡师大赛（WBC）感官评委，2015年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委。

 

「 Mira Yudhawati (Indonesia) 」

Sales&Marketing Manager PT of Indonesia Caswells

Certified judge of WBC

CQI（SCAA）Q-grader

SCAA Licensed Star Cupper

-2009-2017,Indonesia National Barista Championship,Technical/Sensory Judge

-2012-2017,Thailand National Barista Championship,Sensory Judge

-2013,ASEAN Barista Championship,Sensory Judge

-2014-2017,FHA Barista Challenge,Sensory Judge

-2014-2016,World Barista Championship,Sensory Judge

-2015,Fushan Cup International Barista Championship of China,Sensory Judge

 

黄蕾女士

现任海口旅游职业学校高级讲师。WBC中国区感观评委资格认证。美国精品咖啡协会认证咖啡师。2013年世界咖啡师大赛（WBC）中国区总决赛感官评委；2013-2015年世界咖啡师大赛（WBC）中国区海南分赛区感官评委；2014-2015年中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛海南赛区评委；2014年中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛感官评委；2016年中国咖啡联盟杯咖啡冲煮大赛西安赛区感官评委；2016年中国咖啡联盟杯咖啡冲煮大赛广州赛区感官评委；2016年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委。

 

「 Lily Huang 」

Senior Lecturer of Haikou Tourism Vocational School

Certified Sensory Judge for WBC(China)

SCAA IDP

-2013,WBC(China) Finals,Sensory Judge

-2013-2015,WBC(China) Hainan Region,Sensory Judge

-2014-2015,CCL Cup International Brewers Cup Championship Hainan Region,Judge

-2014,CCL Cup International Brewers Cup Championship,Sensory Judge

-2016,CCL Cup China Brewers Cup Xi’an Region,Sensory Judge

-2016,CCL Cup China Brewers Cup Guangzhou Region,Sensory Judge

-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Sensory Judge

 

谭永华先生

现任杭州玫隆食品有限公司玫隆学院培训总监，杭州弗拉沃咖啡学院院长。WBC中国区技术评委资格认证，WCiGS中国区技术评委资格认证，欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡师，欧洲精品咖啡协会认证教育官&考官。2012-2017年多次担任世界咖啡师大赛（WBC）中国区区域赛/总决赛技术评委，2015年，世界咖啡与烈酒大赛（WCiGS）中国区技术评委，2016年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛技术评委。

 

「 Tan Yonghua 」

Training Director of Meilong College,Headmaster of Hangzhou Flower Coffee Training School

Certified Technical Judge of WBC(China)

Certified Technical Judge of WCiGS

SCAE Advanced Barista

SCAE AST

-2012-2017，World Barista Championship(China) Region and Finals,Technical Judge

2015，World Coffee in Good Spirits(China),Technical Judge

-2016,Fushan Cup International Barista Championship of China,Technical Judge

 

黄俊豪先生

现任上海香记咖啡培训学院院长。美国精品咖啡协会（SCAA）认证咖啡品质鉴定师，欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡师/咖啡冲煮大师/烘焙师，欧州精品咖啡协会认证教育官&考官，世界咖啡师大赛（WBC）认证评委。2013-2017年多次担任世界咖啡师大赛（WBC）中国区区域赛/总决赛感官评委。

 

曹广德先生

现任大正集团首席培训师。美国精品咖啡协会（SCAA）认证咖啡品质鉴定师，WBC中国区感官/技术评委资格认证。2013-2017年多次担任世界咖啡师大赛（WBC）中国区区域赛/总决赛感官评委。

 

Piro Eduardo先生英国

世界咖啡师大赛（WBC）认证评委，2014-2017年多次担任世界咖啡师大赛（WBC）感官评委。

 

「 Piro Eduardo(British) 」

Certified Judge of WBC

-2014-2017,World Barista Championship,Sensory Judge

 

Davide Cobelli先生意大利

2017年任精品咖啡协会教育委员会教育大使，世界咖啡师大赛（WBC）认证评委。2016-2017年多次担任世界咖啡师大赛（WBC）感官评委。

 

「 Davide Cobelli(Italy) 」

Education Chapters Ambassador of Specialty Coffee Association(SCA) Education Council Certified Judge of WBC

-2016-2017,World Barista Championship,Sensory Judge

 

 

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作者：Holam
来源：公众号【咖啡沙龙】