炎炎夏日,总是让人不禁联想起冰凉的东西,小编一想到冰凉的东西例如:冰镇奶茶、冻柠茶、皇茶(现在应该改口叫喜茶了),就会想起一句歌词:这个feel倍儿爽!!!太有魔性!

当然!今天不是来跟大家闲聊谈夏天的,所谓兵来将挡,水来土掩!夏日君的到来小编自有办法应对!

接下来要分享的是小编跟几个小伙伴一起制作冰滴咖啡的过程,它可以算是半个教程,但小编的初衷是想这个过程记录下来,感受冰滴带给我们的乐趣!因为制作以及等待的过程是漫长而又微妙的,因为他并不像平时制作意式浓缩咖啡或者手冲咖啡一样能够一下子出品,而是在准备好所有器具和正式打开阀门那一瞬间之后,需要一段时间的等待。

这里,我们用了50克咖啡粉,用什么豆子小伙伴们可以自己不断尝试,没有哪一种豆子做冰滴就会非常好喝,用不同的豆子一定会有各自的风味呈现出来;研磨度偏粗,先用了50克水预湿滤纸,后加入600g冰水混合物,以3秒2滴的频率让水滴下,之后就可以开始欣赏落日余晖,微弱的阳光与室内的昏暗。

终于等到你,在完成之后脑海里只出现这一句歌词。总时长用了8小时。得到的不仅仅是一杯冰凉的咖啡,更是8小时中对内心的洗涤,再加点冰块儿,那股凉从喉咙到腹部,是透心的凉,时间仿佛在那一刻停滞。在繁华的闹市中,多一些宁静,少一点浮躁,同时也是目前中国咖啡行业发展所应该遵循的道路。

咖啡是一种态度

冰滴是一种等待时间的态度

不急、不慢

随时间流淌

得到的

是一杯醇厚的稍微有点威士忌香气的冰滴咖啡

人生就是这样,有态度一点,有耐心一点

因为它

会是一段值得在走马灯播放的人生

特别鸣谢-东莞市堤亚摩贸易有限公司对短片的大力支持!


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