一个人在外打拼久了难免想家，放弃一些回家也是需要一定的勇气。
家处泉州市泉港区与莆田交界，不算富裕但也不算落后的一个小村落。在家也就不像在繁华城市一样了，没有华丽的商场，更不会有琳琅满目的商品，所以对于一个从业了两年的咖啡控来说是有点难熬的。方圆几公里都找不到一家咖啡馆，最多幸运的找到一家台式奶茶店。
当咖啡瘾上来了我又该怎么办你呢？还好有朋友寄过来的咖啡豆让我免去喝速溶三合一的宿命。
新的问题来了，让我苦恼的是有了咖啡豆，没有任何器具来冲调咖啡。
于是调用所有自己所学习的咖啡知识——既然是在农村，为什么不用最接近原始的方式来冲泡呢？
想到了那就行动吧！在家里翻出了小时候经常给奶奶捣药用的【臼】来替代了磨豆机。
问题接踵而至，我该用什么粗细？什么水温？什么比例？…呵呵~算了吧！随性就好！凭自己的感觉走。
豆子磨好了，拿出家里的“碗”倒水冲咖啡吧！——这一幕不免自己想到了“农村杯测”这个词！哈哈
干香，湿香，焖蒸……不免职业病来了，用了杯测的方式去完成了冲泡。
时间到，刮去浮渣。开始拿出家里的“汤勺”来，这画面自己都觉得有点浮夸，不过真的很好用，三两下就把浮渣清理干净了。为了避免喝的时候会有渣，自己又找出了家里的茶具来过滤细渣。效果还可以！嘻嘻！
最后也就是慢慢享用了！
再家，本就轻轻松松，没有必要去纠结那些琐碎的事，简单就好！也想跟同是咖啡师的朋友们说，简单其实也是一种学习方式，别把学咖啡的路看的那么坎坷——咖啡本就自由！
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- on 9月 18, 2018