很偶然的机会得到这个产品，用完之后觉得这真是一个伟大的发明，可以随身将一台浓缩咖啡机带到任何地方冲咖啡！下文就叫它做小m吧。

 

先报一下小m的基本资料:

总体重量：360g

总体长度：175mm

平均压力：8bars

标准容量：70ml

先来一张小m和我家小f的合照。

原色瓦楞纸盒，设计简洁合理，抗震包装，小m可以安全送到你手上。

 

 

 

再来一张小m的独照，轻巧的设计，手感十足。

   

设计紧凑小m分为6部分：加压器，水槽，冲泡头，水杯，粉碗，粉勺；全部可以装在175x70x60mm的身体里面，小巧的身材！

 

 

 

加压器是主体部分，上面醒目地丝印上银色的全名“minipresso”，下面的加压活塞可以按下旋转锁定在主体上，节省空间，非常便携！

 

 

 

再看加压器主体顶部，橙色密封胶圈在外环，保证水槽装上后不会漏水；加压的气体就是透过上面十字的小孔打进水槽，由扁嘴的口注入粉碗，冲泡头。

 

 

 

主体的底部就是安装粉碗的地方，中间有出水口。

 

 

 

水槽底部有小m的出生地和官网介绍，想不到这么好质量的产品也是我国制造的吧。

 

 

细节决定一切，来看粉碗底部，能与加压器无缝连接，滤片的疏水孔呈六角形分布，小孔设计像喇叭口形状，起增压的效果。

 

 

这是粉碗内部。

 

 冲泡头内部会与商用咖啡机的粉碗相似，孔径更细，更紧密。

 

  

防滑设计，用心体现到每一个小细节。

 

 

 

粉勺可以装7.5g熟豆，建议粉量也是这个。

 

 

 

本次测试使用Baratza Encore，研磨刻度为“6”。

 

 

然而填满刮平实际装粉量只有6g。

 

 

 

粉勺和粉碗的设计也是十分贴心，只要粉勺倒盖上粉碗就可以了，粉勺边沿有小凸点，让咖啡粉完全可以倒进粉碗内。

 

 

 

这时只需要将粉勺底部压下粉碗，就可以做到填压的效果了。

 

 

将粉碗放上加压器，扭上冲泡头即可。

 

 

水槽最大装水量是70ml，很细致的设计，里面有刻度线提示，再将其装上加压器主体，即可完成准备工作。

 

 

 

 开压，单手操作比较吃力，建议还是双手操作效果更好，不过拍摄需要只能先来一张；前6下是加压，第7下咖啡液开始流出，接着就是继续压压压。

 

 

这是6g粉出来的效果，明显油脂不够丰富，质地比较单薄，风味不够突出。

 

 

 

为貼近商业咖啡机的效果，多次尝试后，最终结果是7.5g粉的效果最好；超过7.5g粉，冲煮的时候，加压活塞位置会因为压力太大，有水溢出，所以最恰当的粉量是7.5g。这时候就需要一点小技巧了，先将粉碗装满粉，填压一次，再继续将剩余的粉装进去。

 

 

 

为了达到最理想效果，只取了前段20g，并没有将小m里面所有水分榨干。

 

 

 

出来的效果实在是令人太满意了！油脂丰富，口感非常醇厚，层次分明！8个巴的压力下，能够完整地将咖啡萃取出来。

 

 

 完美！！！

 

 

 

非常便携的小m，和porlex30g手磨同样轻巧，加一包豆子就能带到哪喝到哪了！porlex虽然是手磨，但调整刻度后，配合小m同样能做出令人满意的espresso。

 

 

小结：

这次简单的测试，很多参数和细节并未提及，有很多地方可能会被吐槽；但对于一个这么物美价廉的咖啡器材来说，能做出这个水平的espresso，就非常对得起大家了。无论在产品设计，还是出品上，都有十分出色的表现，再加上其轻巧的便携性，可以说在那都能做出一杯理想的咖啡，的确称得上是“小身材，大味道”！

 

 

 

 

FullCity Coffee

 

成立于2013年；FullCity Coffee Upstair,年座落于天河东路，喧嚣中一片小宁静楼上咖啡工作室，简单随意的布置。主人家喜欢有故事和用心的的物品，特别是手工艺制品；工作室出品手工烘焙咖啡，手工西点和特别的小食；时常与不同手工艺人跨界推出产品。