1. 从数字上看，在此温度下，温杯与不温杯的咖啡液相差在4-2度，在7分钟后趋于平稳的2度。

2. 实验过程中，对比品尝AB组，舌头是能感受到温差的，存在疑问到底舌头感受到的温差是多少呢？
实验下来，觉得温杯还是要看情况，夏天来讲的话，不温杯也没差到哪里去，如果冬天的话，温杯就很有必要了，出品温度越高越好。另外就是这个环节中器具的选择尽量用保温效果好的，之前看资料上说咖啡在60度最为好喝，然而自己觉得例如：耶加雪菲42-50度为最好喝各方面最为突出，有些豆则反之温度高些好喝，温度低苦会增加，酸也会明显。