CQI创始人/云南咖啡交易中心高级顾问 泰德·林格先生

演讲主题：对生产者造成的价格问题

泰德·林格先生与我们分享了近几年的国内外咖啡价格体系方面的内容，并对日益壮大的中国咖啡市场提出，要建立自己的咖啡价格体系，并且多关注咖农的状况。

台湾著名咖啡学者 韩怀宗老师

演讲主题：精品咖啡要义

在论坛上，韩老师与我们分享了精品咖啡的历史，重新解读了精品咖啡的含义，并通过案例告诉大家精品咖啡与海拔、树种、烘焙度等的关系，建议大家应该更注重产业链的上端（咖农、庄园、处理厂）。

咖啡专家/中国咖啡联盟执委 董志华先生

演讲主题：云南咖啡如何提高产业质量

董志华先生提出我们应该重视和重新认识云南大规模咖啡种植面积的树种，不要过度盲目追求产量。在咖啡种植与生产过程中我们应该要注重环境、选种与育苗、种植管理、采摘、干燥和再加工等工序。

世界咖啡烘焙亚军 江承哲先生

演讲主题：云南咖啡风味及烘焙策略

江承哲与大家分享了咖啡风味与消费，咖啡烘焙，咖啡烘焙系统框架等。在保山这个著名的咖啡产地，他专门与我们分享了适合云南咖啡烘焙方法并公布了他整理的云南咖啡风味图表。

中国咖啡工程研究中心主任 陈振佳博士

演讲主题：中国咖啡产业研究报告

陈博士和他的团队经长时间调研整理出这份详细的中国咖啡产业研究报告，与我们分享了中国咖啡起源与发展，中国咖啡产业现状，中国咖啡科研现状与主要成果、中国咖啡产业发展潜力与前景等重要数据。

云南咖啡交易中心总经理 舒洋先生

演讲主题：云南咖啡的精品之路和全球战略

舒洋先生在论坛上整体介绍了云南咖啡产业的一些状况和进出口数据。作为一个平台，云南咖啡交易中心14年落户普洱，为整个中国咖啡产业提供综合服务。舒总说，通过几次与国外业内人士交流后对国内咖啡交易状况深刻反思，更加坚定了咖啡交易中心未来的全球战略。

西双版纳共语咖啡总经理 冯海军先生

演讲主题：咖啡产业未来的发展

在论坛上，冯总对云南咖啡产业现状和未来国际市场面对的问题提出了深刻的见解，并介绍了共语咖啡的运作模式和庄园的管理经验。他希望更多的年轻人了解中国咖啡种植产业的状况并为中国咖啡出力。

保山市农业局经作站代表 李宏娥女士

演讲主题：保山小粒咖啡 金奖咖啡

李女士为现场来宾系统的介绍了保山从开始咖啡种植到现今发展的历程，作为一个历史悠久的种植产区，保山具有优势的天然气候和种植环境，但粗加工相对来说稍滞后，希望通过此次契机，让更多人了解保山咖啡，并且在某些环节让保山咖啡得到更好的发展空间。