上周六，华盛咖啡—探索印尼咖啡品鉴活动完满举行！前来参加活动的有三十多位爱好者，豆香不怕路途远！

为什么桌子会是分开的呢？此次品鉴活动我们特意将爱好者们分为6个小组进行品鉴，并且每个小组都会选出一个人担任小组组长对风味的品鉴结果作汇总。

此次活动的精品咖啡豆由华盛咖啡提供，这五种咖啡豆分别是印尼苏拉维西笨笨Sulawesi Bone Bone，印尼Yellow Caturra黄色卡杜拉，印尼瑰夏Java Floriale，印尼西爪哇爱缦妮蜜处理和印尼特选罗布斯塔Manggarrai。这5中豆子都有各自的特色与风味，就拿瑰夏来说，大家可能更多是听说巴拿马瑰夏，而印尼瑰夏是较少为人所谈及，其独特的风味也是非常值得一探究竟。

在品鉴正式开始之前，我们也很荣幸免费上了一节由李陶老师讲解的品鉴课，教授了大家如何去品鉴一杯咖啡以及在品鉴过程中的须知。咖啡中的风味如酸甜苦都是有明确划分等级的，而对于风味轮中五花八门的风味，是多少专家经过长时间的品鉴的结晶，李老师建议我们不要对照风味轮进行品鉴，不然会走火入魔！

▲爱好者进行自我介绍，喝咖啡从小抓起！

▲李陶老师在进行风味讲解

▲华盛咖啡Jimmy老师分别对5支豆子进行介绍

▲爱好者小组组长们纷纷讲述组员们喝到的风味

▲来自德国Coffee Consulate RS-16滤杯，不用滤纸也可以冲煮，据说冲煮出来的味道跟做杯测是一毛一样的！

▲为大家精心准备的点心，下午茶show time！