中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛历时三届，终于第四届要准备开赛啦。6月中旬，在美丽的海南、充满咖啡风情的福山，一场国际化的咖啡赛事再次汇聚世界咖啡友人！各国选手们评委们你们准备好了吗！！！

中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛（简称：福山杯）

时间：2015年6月14日—19日

地点：中国海南省澄迈县福山咖啡文化风情镇

事件：世界各地冠军咖啡师选手汇聚比拼（更重要的是有丰厚的奖金哦~）

可能对于普通的咖啡爱好者来说福山杯还是不怎么熟悉的（为什么呐，因为一年仅此一次，面向对象可能侧重专业的咖啡师和爱好者。但是个人觉哒，普通爱好者也可以去看看，顺便可以去旅游哦~踏浪踩沙~）。为什么会有福山杯呢？下面小编来讲讲缘由，大家洗洗眼睛看吧。

众说周知，海南是个非常美丽的旅游海岛，而咖啡就是这里的一张名片。澄迈县福山镇，这里有大片的咖啡种植园和极具风情的咖啡馆，还有一个汇聚世界和当地风情的福山咖啡文化风情镇（有咖啡博物馆哦！）。而第四届福山杯赛事，将在此再次举行！这又是一次国际化的较量，也是一次观摩学习的机会！

赛事由海南省澄迈县人民zhengfu主办，海南省福山咖啡实业有限公司，海南省咖啡行业协会联合承办； 来一起促进海南甚至是中国的咖啡文化交流。由于这强大的支持阵容，福山杯已经成功举办三届了，曾吸引了世界各地的选手过来参赛（包括：哥伦比亚、巴西、厄瓜多尔、越南、乌干达、美国、法国、意大利、澳大利亚、日本、韩国、泰国、新加坡、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚等国家咖啡师冠军,中国港澳台地区及内地的咖啡师冠军选手）；因此，这是一场备受瞩目的国际化咖啡赛事。顺带一提，不少选手通过福山杯比赛锻炼交流，在其他赛场上都有了更好的成绩！

好啦，消息小编已经放出来啦。世界各地国内国外的选手们是不是开始摩拳擦掌啦。等等~人家也是有要求的。

参赛选手条件

1. 外国籍选手：2014-2015年度国家咖啡师大赛前两名选手；男女年龄不限；要求外国籍选手会使用英语；

2. 中国籍选手：2014-2015年度省级咖啡师大赛前两名选手；香港、台湾2014-2015年度咖啡师赛前两名选手，男女,年龄不限；

3. 报名/资格审查载止时间：2015年04月25日至05月25日；

4. 经大赛组委会审核获准参赛选手将于05月25日发出邀请函；

赛事日程安排

竞赛评委

含裁判长内共有12名评委，其中有5名国际籍评委，7名中国籍资深评 委，竞赛过程体现公平、公正、公开的原则。

赛事规则

1. 采用2015世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛规则

2. 比赛设有1号台和2号台

3. 选手采用抽签方式，按抽签号顺序上场

4. 选手直接进入总决赛，综合得分高前五名选手胜出

奖项设置

冠 军：4000美元+奖杯+证书

亚 军：3500美元+奖杯+证书

季 军：3000美元+奖杯+证书

第四名：2500美元+奖杯+证书

第五名：2000美元+奖杯+证书

联系方式

国内选手联系：符长明 13907663838

国外选手联系：杨璿 18690239388
电子邮箱：trista1218@hotmail.com

锦上添花——赛场第二波

1、精品咖啡论坛：邀请中外著名精品咖啡专家、学者韩怀宗、季明、齐鸣、王森、江承哲等做客论坛与业界人士纵论精品咖啡发展之路及市场前景。

2、书海淘金，啡香心田：赛场将举办咖啡书展—著名《咖啡学》作者韩怀宗先生；《咖啡品鉴》翻译者季明先生；《就想开间小小咖啡馆》作者王森先生；《咖啡·咖啡》作者齐鸣先生将在现场签名售书，与嘉宾、观众共同分享咖啡研究成果。

3、福绵长，心传香：中国本土咖啡品牌-福山咖啡将为赛场增色添香。福山本土咖啡师将用传统手法，为观众调制出“浓而不苦，香而不烈，入口绵滑，余香长留”的福山咖啡，让中外嘉宾的舌尖体验别样的咖啡风味。

往届比赛回顾

| 第一届福山杯中国选手洪杰（2012WBC中国代表选手）

还有很多精彩图片，下回再跟大家分享吧！这次先来个预热，好让你们提前订好机票来观赛！（偷笑~）

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原文作者： 咖啡沙龙 Jessie
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