记者：也许你已经注意到社会对于《The Coffee Man》的反响非常热烈，目前这部影片在 iTunes、Amazon、Google Play 等各大网站均有销售，对此你作何感想？

Rolan：说实话我有些紧张，这感觉就像是送孩子去上大学，你已经尽你所能创造最好的条件，教他们生存的技巧，但最后他们还是得自力更生…是不是有些奇怪？这6个月发生的事情真的太神奇了，我们的影片在超过37个国家放映了200多场，能够与全世界一起分享，我们感到非常兴奋！

记者：你认为这部电影的受众只是精品咖啡爱好者，还是包括普通的咖啡爱好者，甚至是茶爱好者呢？

Rolan：我们相信这部影片的意义已经超越了咖啡本身，适合所有的观影者。我们曾参加过一次电影节，那里的大部分观众甚至不知道什么是精品咖啡，结果观众的反响超乎我们的想象。这部影片向观众传达了一种对激情与梦想的坚持，一种决心、对家庭和团队的热爱，更是一种对人生的启迪。

记者：与 Sasa 合作了这么长时间，你感觉他是一个怎样的人？

Rolan：Sasa 是个充满激情、狂热、执着、活力满满、坚持目标永不放弃、勤劳不知疲倦。在影片拍摄阶段，我们遇到了3个不同版本的 Sasa，一个是原本的 Sasa，轻松幽默，喜欢走访各个原产地，去与当地的种植者交流学习，走遍各个种植园，寻找品质更好的咖啡；作为咖啡师的 Sasa，严肃认真、目标明确、追求极致；烘焙师的 Sasa，同时管理烘焙、生豆采购、咖啡厅经营、咖啡师培训等多方面事务。Sasa 积极进取，充满动力，有时会有些健忘，但永远都在不懈努力。

记者：你最喜欢影片的哪个桥段？为什么？

Rolan：Sasa 在影片最后夺冠的桥段无疑是最好的，但我个人最喜欢的还是他的妻子 Betti 和兄弟 Dragan 讲述他们第一次投资咖啡厅，以及对咖啡一无所知的 Sasa 是如何100%投入新事业的故事；其次是在影片结束时，Sasa 的儿子模仿父亲做咖啡、女儿把橙汁当作咖啡给父亲喝的桥段，让人看完心里一暖，感叹咖啡的精神在两代人之间的传承。

记者：影片拍摄过程中遇到的最大困难是什么？

Rolan：那绝对是去原产地拍摄的过程，我们一共去了两次原产地，一次是去埃塞俄比亚，一次是去洪都拉斯和哥伦比亚。拍摄全程只有我和 Jeff 两个人参与，想要拍到理想的画面非常困难。再加上旅途劳顿和不断的杯测品尝，就快拍到吐了，想要抓拍到每个产地的美和精华真的是一项巨大挑战。

记者：你是如何决定影片的结构和人物的表现形式的？

Rolan：影片的剪辑真的很难，我们想要客观地讲述故事，而不是变成 Sasa 的主题电影，编辑 Tony Stevens 做出了许多努力。影片素材长达70小时，最终版本长度只有83分钟！我们不得不剪掉很多珍贵的镜头，如果观众感兴趣，可以从我们的网站上下载未剪辑的版本。

记者：为什么你要拍咖啡主题电影？

Rolan：我认为目前精品咖啡工业存在的最大问题是有关咖啡的故事普及度不够。很多人走进咖啡厅，喝了杯咖啡，觉得味道不错，然后就没有然后了，但其实人们所忽视的咖啡知识才是最重要的！是谁种植了咖啡？他们是如何种植、如何采购，又是如何烘焙的？这些才是精品咖啡工业的精髓所在。我们需要把知识传播出去，只有这样整个工业才能长足发展，而电影、杂志、广播等媒体在其中起着至关重要的作用，唯有通过这些媒介，我们才能把咖啡的故事讲给更多的人听。

记者：咖啡是一种全方位的感官享受，但电影只涉及视觉和听觉，你是如何克服这个困难的？

Rolan：这部电影和之前的区别在于以咖啡为辅，以个人故事为主。你会发现影片中甚至没有出现咖啡萃取的慢镜头，这在其他咖啡电影里绝对是必不可少的。这并不是说咖啡本身没有意义，我们只是想从 Sasa 的角度，赋予咖啡更深层次的含义。在影片的最后，Sasa 之所以夺冠，不仅是因为他的咖啡味道最好，制作方法最为独特，更是故事叙述的必然结果。现在来让我回答你的问题，我认为我们之所以能突破感官的禁锢，就是凭借了 Sasa 的故事，而非咖啡的口味，虽然你要相信我，我有幸品尝过他在 WBC 总决赛的作品，那味道简直难以置信。