Daily Archives: 12月 22, 2017

简述意式浓缩咖啡品鉴方法

为了这口满意的咖啡，我愿意成为绝命毒师

虹吸壶别名塞风壶，英文 syphon pot 或 vacuum pot…

浅谈烘焙缺陷

咖啡金杯萃取理论-1.萃取的概念，原理及方式

萃取（Extraction…

做手冲咖啡，”技术”有多重要？

咖啡萃取理论-2.金杯准则

咖啡的味道及萃取方式都非常多元,欧洲精品咖啡协会曾提出所谓“Gold cup&#8221…

《味觉猎人与咖啡》｜嗅觉、触觉在咖啡品鉴中的作用

咖啡萃取理论-3.影响萃取的原因

《味觉猎人与咖啡》| 味道 | 五味平衡

咖啡萃取理论-4.浸泡萃取（Steep Extraction）