Yearly Archives: 2017

闷蒸对咖啡冲煮的影响(V60)

影响咖啡生豆风味和香气的七大因素

一杯好喝的咖啡，60%取决于生豆的质量。作为咖啡从业者，应该放开格局，尽量多多了解「From Seed To…

咖啡豆处理方式–红酒处理法

SaSa获得WBC…

卡布奇诺指数

今天继续和大家分享大师James Hoffmann…

美国第三波咖啡浪潮领军神店「Intelligentsia（知识分子）」之奔放手冲法

  话说，我第一次看到Intelligentsia…

手冲咖啡的正确饮用方式

咖啡生豆

关于咖啡烘焙的常识

一．烘焙的含义 1、烘焙的定义 所谓咖啡烘焙（coffee roasting…

探索咖啡中牛奶的奥秘 （成份）

在家如何烘焙咖啡豆

1、捞网烘焙 这是在日本发展开来的居家烘焙，在韩国也是最多人使用的方法。 步 骤： 1…