知识技艺

什么是咖啡风味？

水质指标对咖啡风味影响

即便是相同TDS…

什么是（SOE）咖啡？

鉴于本人边分享边学习的理念，前一段看到很多后缀有SOE的咖啡名称例如：瑰夏SOE.危地马拉SOE…

手冲与ESP咖啡因含量差别大吗？

1…

咖啡的化学成份

一杯咖啡到底含有多少种物质？使用手冲、Syphone等传统方法萃取的咖啡内大约含有200…

如何正确打开风味轮

风味轮，大家很熟悉的一张图片。无论是SACC…

WBC世界咖啡师大赛评审细则|评分细节|注意事项

WBC比赛是从2000年开始的世界性的咖啡比赛。2006年的世界咖啡师比赛是在今年5…

咖啡品鉴│如何从味道判断咖啡产地？

拉花九格图

– 图片来自于   网络 今日主题 &#8211…

【知识】认识咖啡因（咖啡因在日常饮品中的比例）