啡常道咖啡连锁发展项目成立于2006年金秋，项目策划于2005年即已开始，当时项目策划人对咖啡店在内地市场的生存进行了认真的观察和思考，结合五年多的开店经验，提出了项目的核心应该是咖啡 “本土化、个性化”经营，进阶则是依靠“自主烘焙”这一强大的技术依托打造一个最专业化的咖啡品牌形象。以专业技术为先导，结合本土化、个性化的命题，从老子《道德经》名句“道可道，非常道”中汲取灵感，策划成立了“啡常道咖啡连锁发展项目”，并同时向国家商标局递交了“啡常道”咖啡的品牌注册申请。
　　 第一家项目示范店门市于2007年元月在广东省佛山市禅城区的商务中心繁华地段，季华路与华远东路交界处的厚辉广场首层开业侍客。在这里我们设置了时尚的休闲环境，提供的咖啡产品全部由自烘焙的咖啡制造，并在咖啡这一西式文化的内核里逐步地渗入中式元素，很快获得了当地消费者的认同和支持，通过口口相传，啡常道咖啡的客群获得构建和巩固。同年秋季第一家分店在佛山时尚消费的新地域桂城区，紧挨桂城沃尔玛开业了，该店经营面积更大，提供的商务、休闲设施更全面，理念上更超前……
　　我们的终极目标是打造一个属于国人自己的咖啡民族品牌，不为外邦资本专美，我们的期许是“中国人做咖啡，做中国人的咖啡”，但我们现在的力量还很薄弱，一切尚在构思的苑囿里蕴霭，需要更多精诚于咖啡事业的有志之士一同投视远方，到期时，回报一定不仅仅属于我们！