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*作者:constance. AL*
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前言
BRIKKA是一支跳脱传统的摩卡壶
各种改良的设计让咖啡玩家爱不释手
但却没有人教导正确使用的方法
使得大家对BRIKKA又爱又怕
在这里，我们野人献曝的提供一系列文章
文中作者都是用BRIKKA --- 史上最难搞的4人壶
希望能提供大家一些帮助
也欢迎大家有任何问题不吝指教

这系列文章共有四篇
(1)结构分析、
(2)保养维护、
(3)完全不漏水、
(4)火力控制及操作小技巧

除了前文所说的用完擦干
我们还要注意到摩卡壶最容易损伤的部分 --- 橡皮垫圈
只要您的方法对了
每一组垫圈陪您与咖啡奋战5年8年不是问题

技巧无他 --- 保持干净, 经常使用

很多使用者会不注意粉槽上端的细咖啡粉
就这样转紧摩卡壶
久而久之
咖啡粉刮伤了橡皮垫圈, 也磨伤了粉槽上端的面
就这样, 这支摩卡壶约报销一半了

所以在放入粉槽之前
一定要将上缘的咖啡粉擦干净 --- 用你的手指是最好的工具
你可以同时感受它是否真干净了

清洗时也不须每次都将上壶下端的橡皮拆下
--- 因为有人装回去时没注意装好, 再次锁紧时将上壶底的滤网片绞坏了
可以拿一支毛刷(牙刷可)
在水龙头下冲洗同时将垫圈及滤网间的咖啡粉粒轻轻刷去
然后将摩卡壶擦干, 准备下一次的使用

除此之外, 我们建议您最少一个月拿出来煮一次
让橡皮再次与水接触
多湿润它, 它可以用得很久
切切不可空壶干煮, 橡皮蒸干. 会非常容易裂开