基本操作_多媒体教室

簡易沖煮-沖水過濾法

　如果你覺得沖水過濾法很有意思想要更進一步，那你一定要試試手沖。手沖的濾器有濾杯、法蘭絨布，另外沖水的方式也可以改變喔。有興趣的話請看我們手沖的那個章節。

【零件簡述】
『濾網』：只要是方便拿來過濾咖啡渣的生活用品都可以拿來試試看！例如：乾淨的紗布、免濾杯濾紙。
『容器』：方便濾網上去又可以裝熱咖啡的就可以用，像是咖啡杯。如果手邊有玻璃壺那更好，可以方便看到沖出多少咖啡。

使用方法_1:
（以免濾杯濾紙、咖啡杯、開飲機為例）
將免濾杯濾紙固定在咖啡杯上，將咖啡粉倒入。

使用方法_2:
以開飲機澆下熱水，盡可能用少量的熱水淋濕咖啡粉。

使用方法_3:
觀察咖啡粉表面的變化，若表面變的有點乾燥就在淋下熱水，如此反覆直到水量滿到咖啡杯的9分滿。

使用方法_4:
移去免濾杯濾紙，咖啡沖好囉。

　 『試試看』

1. 超市有賣一般濾杯用的102、103一包大約50-100元，可以拿來試試看喔。
2. 市面上有售外出型手沖紙濾杯，可以很方便的價在杯子上也可以試試看。
3. 也可將熱水裝在花茶壺、玻璃壺內來取代飲水機的水源，試試看效果會更好。