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咖啡?点心
COFFEE DESSERTS
介绍给您如何自己动手做精致的咖啡点心
每一种都很简单，相信自己的手艺吧！动手试试吧！
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| 咖啡冻随手倒入杯中，即可享受清凉爽口的滋味。装饰用的薄荷叶也是扮演着清凉的重要小道具。 |
| 【作法】 |
( 5 人份 ) 锅里加 3
杯水与速溶咖啡 4 大匙加入砂糖 70 g 放在火上使沸腾。
接着紫菜粉 10 g 使其溶化。紫菜溶化后放入盘子里使其冷却，再放入冰箱使其凝固。
咖啡冻凝固后用汤匙舀到杯里。
加上奶精再装饰薄荷叶即可
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冰冷点心咖啡碎果冻
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摩
卡 雪 克
mocha shake |
| 介绍您以搅拌器即可简单制作的雪克。善用搅拌器即可完成自己喜爱的硬度 |
| 【作法】 |
( 4 杯份 ) 在锅里放入
300 cc 牛乳，砂糖 60 g ，速溶咖啡 2 大匙，好好的搅拌，沸腾后由火拿下使之冷却。
再加上 100 cc 的鲜奶油，然后放入制冰皿摆在冷冻库使冷冻。
冻成冰块后放入搅拌器里，生牛奶 100 cc 分数次边加边搅拌，此时加点巧克力。完成后有点凝固的样子此乃高明的重点。
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难以抗拒沙润的感觉─摩卡雪克
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